Buffet mit Gemüse

Möglichst ein langes und gesundes Leben führen, durch die richtige Auswahl und Zusammensetzung der Speisen.

Denk an die Zukunft deiner Kinder und geh mit gutem Beispiel voran:

  1. Ausreichend Trinken
    Mindestens zwei Liter Flüssigkeit solltest du täglich zu dir nehmen (am besten Mineralwasser, Kräutertees oder ungesüßte Fruchtsäfte).
  2. Reduktion von Fett
    Die Einschränkung von Fett ist unbedingt empfehlenswert. Pro Tag solltest du maximal 60 Gramm Fett aufnehmen. Am besten greifst du auf magere Fleischsorten wie Poulet, Rind, Kalb usw. (keine Würste) zurück. Zwei Mal Fleisch pro Woche reicht völlig aus und gewährleistet die Zufuhr von Eisen.
  3. Zucker meiden und viel Obst und Gemüse essen
    Über den Tag verteilt mindestens 5 Portionen Obst und Gemüse essen. Dadurch wird der Körper mit lebenswichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und verdauungsfördernden Ballaststoffen versorgt. Zucker ist ein massiver Energieräuber.
  4. Ein Mal die Woche Fisch essen
    Der regelmässige Verzehr von Fisch ist zu empfehlen, da Fisch reich an hochwertigen Eiweissen, mehrfach ungesättigten Fetten (z. B. Omega-3-Fettsäuren) sowie den Vitaminen B12 und D ist. Ausserdem enthalten Hochseefische viel Jod.
  5. Regelmäßig Vollkornprodukte verzehren
    Auszugsmehlprodukte (z. B. Weissmehl oder Graumehl, polierter Reis) durch Vollkornprodukte wie Vollkornreis, Weizen, Hirse, Mais, Grünkern und Dinkel ersetzen.
  6. Salzarm kochen
    Salz bindet im Körper nur unnötig Wasser. Würze besser mit verschiedenen Kräutern. Das schmeckt auch interessanter.
  7. Gesunde Öle/Fette
    Verwende bevorzugt pflanzliche Öle/Fette mit einem grossen Anteil an ungesättigten Fettsäuren (z. B. natives Olivenöl).
  8. Bewegung an frischer Luft
    Jeden Tag mindestens eine halbe Stunde Sport treiben oder Spazieren gehen ? je nach körperlicher Konstitution.
  9. Auf Alkohol, Nikotin, Kaffe und schwarzen Tee verzichten
    Es sind so genannte Genussgifte oder legale Drogen, die das Nervensystem des Körpers angreifen.
  10. Iss mit Vernunft und Danksagung
    Möglichst alle Speisen zu ihrer Jahreszeit und aus dem eigenen Land essen. Das tut nicht nur dem Körper gut sondern schont auch die Umwelt.

 

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