Zucchini längs halbieren, aushöhlen, Fruchtfleisch hacken. Butter in der Pfanne warm werden lassen, Zwiebel mit dem Fruchtfleisch zugeben, weich dämpfen.
Alles bis und mit Salz und Pfeffer zugeben, mischen.

Füllung in die Zucchini verteilen, in eine ofenfeste Form legen.
Gemüsebouillon dazwischen giessen.

Garen: 20-30 Minuten in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens.

Autorin: Amanda Kriesch

En Guete!