Zutaten für 4 Personen:

600 g Zucchetti
1 kleine Stange Sellerie
6 mittelgrosse Kartoffeln
Salz und Pfeffer
80 g Schafkäse (oder auch z.B. Gruyère)
2 dl Rahm
2 EL Paniermehl
1 EL Pinienkerne
1 Handvoll Rucola-Salat
Butter für die Form

1.Backofen auf 220° vorheizen. Auflaufform mit Butter ausstreichen. Zucchetti waschen und in grobe Stifte gleich direkt in die Auflaufform raspeln. Kartoffeln schälen und über die Zucchetti raspeln.

2.Sellerie der Länge nach halbieren, in feine Streifen schneiden, über die Zucchetti/Kartoffeln streuen. Käse würfeln und dazugeben. Gemüse durchmischen, mit Salz und Pfeffer mischen.

3.Rahm gleichmässig über das Gemüse giessen. Mit Paniermehl und Pinienkernen bestreuen.

4.Gratin 25 bis 30 Minuten überbacken.

5.Mit Rucola garnieren.

En Guete!